El membrillo es el fruto del árbol de membrillo, un árbol típico asiático, cuyo aspecto se asemeja al de una pera. Famoso por crear deliciosos postres, como la famosa receta portuguesa conocida como mermelada. Así, la fruta se ha consumido en el Brasil durante más de 500 años y se hace cada vez más popular.
Es especialmente rico en fibra y vitaminas, presente en su pulpa rígida y de color amarillento. Además, su abundancia de fibra soluble beneficia (y mucho) a la flora intestinal y a la salud del corazón, ya que ayuda a controlar el colesterol y la presión sanguínea. Además, el membrillo es una fruta baja en calorías, por lo que puede ayudar en la pérdida de peso.
Los beneficios de los quince años
· Mejora del funcionamiento intestinal
El membrillo, rico en fibra soluble, que ralentiza el proceso digestivo, mejora la absorción de nutrientes a la vez que previene el estreñimiento y facilita el tránsito intestinal. También ayuda a tratar la diarrea.
· Protege la salud del corazón
Además, debido a la gran cantidad de fibra soluble, la fruta asiática protege la salud cardiovascular, ya que ayuda en el control del colesterol en la sangre y por lo tanto previene el aumento exacerbado de la presión arterial y la aparición de otros problemas cardíacos.
· Piel hermosa y joven
No sólo es rica en fibra, la fruta es abundante en antioxidantes naturales, como el tanino, también presente en el vino. Así, el membrillo combate el estrés oxidativo y el envejecimiento prematuro. De esta manera, garantiza la juventud y la belleza de la piel, el cabello y las uñas, entre otros beneficios.
Curiosidades sobre el membrillo
- Se considera el fruto de la fertilidad y el amor;
- También se conoce como «cúpula dorada».
- Fue el primer producto importante en el estado de São Paulo, incluso antes del café;
- En Grecia, se conoce como «manzana de oro»;
- La mermelada también puede ser llamada «queso de membrillo».
Cómo consumir
La fruta puede comerse fresca, pero lo más común es que se coma en forma de mermelada, la popular mermelada brasileña – es un puré de membrillo cocido con azúcar. También puede sustituir a otras frutas en otras recetas de postres y también puede incluirse en las ensaladas. Ciertamente, hay otras opciones de consumo:
- Preparación del jugo
- En las vitaminas
- Membrillo asado
- Mermeladas y jaleas
- Mermelada con queso