¿Qué es la dieta de la fertilidad?
La dieta de la fertilidad, creada en 2009 por los investigadores Jorge Chavarro y Walter C. Willett, de la Facultad de Medicina de Harvard, propone una reeducación alimentaria. La idea es sustituir el consumo de carbohidratos refinados y dulces por legumbres, frutas y carnes magras para dar un pequeño empujón a las que quieren quedarse embarazadas.
Una dieta saludable influye directamente en el buen funcionamiento del cuerpo. En el caso de las mujeres, el hábito alimentario también puede ser importante a la hora de aumentar la familia, ya que algunos ingredientes específicos ayudan al sistema reproductivo.
El zinc, el omega 3, la vitamina E, el ácido fólico, el licopeno y el hierro ayudan a preparar el cuerpo, mejoran la producción de hormonas, los glóbulos rojos, tienen acción antioxidante y aún así equilibran las funciones de los óvulos.
El plan alimentario es prometedor, siempre y cuando la mujer mantenga hábitos saludables, evite los cigarrillos y las bebidas alcohólicas.
La ingesta de ingredientes específicos sigue contribuyendo a reducir la fatiga, controlar el sueño y mejorar el estado de ánimo.
Alimentos permitidos en la dieta de fertilidad
- Incluya de 3 a 5 porciones de frutas y verduras en la rutina, y reemplace los carbohidratos por integrales;
- Carne y pescado (salmón, atún, sardinas, anchoas);
- Germen de trigo, linaza, semillas oleaginosas (nueces, nueces de nogal, almendras, semillas de calabaza, macadamia), granos enteros, aceites vegetales, soja;
- Frijoles, aceite, leche;
- Caqui, sandía, tomate, pitanga, fresa y guayaba;
- Verduras y legumbres de color verde oscuro, col, berros, aceitunas.
Alimentos a evitar
- Industrializados y congelados, como hamburguesas, papas, pizzas y pasteles, son ricos en sodio y tienen bajos niveles de vitaminas, antioxidantes y minerales.
- También es necesario evitar el exceso de sal para que no haya retención de líquido y toxinas acumuladas.
- El café no está prohibido en la dieta, pero debe ser consumido con precaución. La cafeína perjudica la capacidad del cuerpo para absorber hierro y calcio.
- El pan, la pasta y las galletas de harina de trigo, conocidos como carbohidratos refinados, también requieren moderación debido al fitoesterol un tipo de hormona vegetal que puede interferir con el estrógeno, la hormona femenina de la ovulación.