En principio, la anemia consiste en reducir la cantidad de glóbulos rojos y de sangre, y afortunadamente hay alimentos que combaten esto y sus efectos. La anemia es un problema más común de lo que imaginamos y también más grave de lo que mucha gente cree, por lo que debe ser tratada a través de los alimentos.
Posibles causas de la anemia
Básicamente, esta condición puede ser causada por algunos factores, entre ellos la falta de la propia sangre o de los nutrientes que deben componerla, como el hierro. Por lo tanto, una dieta pobre en nutrientes puede ser uno de los culpables de la anemia. Por lo tanto, es posible que la sangre se vuelva pobre en hemoglobina, popularmente llamada glóbulos rojos. Esencialmente, eso es malo para su salud.
Mejores alimentos para la anemia
· Carne roja
Algunas de las mejores fuentes de hierro son las carnes rojas, todavía ricas en vitamina B12 y proteínas. El consumo recomendado de estos es, para evitar la exageración, 2 o 3 veces a la semana. También es importante reiterar que el exceso de carne roja en la dieta puede ser perjudicial.
Mas opciones para la carne roja son:
- Corazón de pollo
- Carne de pollo
- Peces
- Lentejas y frijoles
La lenteja, así como los diversos tipos de judías, es una de las mejores fuentes vegetales de proteína. No sólo eso, es un excelente combatiente contra la anemia, ya que también es rico en hierro, al igual que las judías. Entre los tipos de judías, se recomiendan las judías negras, dada su riqueza de buenas propiedades.
Además, se recomiendan otros frijoles similares:
- Garbanzos
- Quinoa
- Soja
- Remolacha
Famosa por su color, la remolacha también merece atención en la prevención y la lucha contra la anemia. Así que añadir remolacha a su dieta puede ser lo que necesita para poner fin a este problema.
No sólo eso, demasiadas verduras oscuras son esenciales para una dieta realmente rica en hierro, siendo las espinacas y el brócoli excelentes opciones.
· Pan integral
El pan integral, excelente fuente de diversos nutrientes, incluidas las proteínas y el hierro, debe elegirse cuidadosamente en el momento de la compra, ya que puede contener un exceso de sodio. Sin embargo, es un gran luchador contra la anemia y una mejor opción en comparación con el pan blanco.
· Repollo
La col es rica en hierro y clorofila y, por lo tanto, es una gran opción para tratar la anemia, reducir la retención de líquidos y evitar la absorción de sustancias químicas de los alimentos, ayudando así a desintoxicar el cuerpo.
· Anacardo
Las semillas oleaginosas de todo tipo son fuentes conocidas de proteínas para los vegetarianos, pero los anacardos tienen el beneficio añadido de estar llenos de hierro. Una porción de la taza de ¼ contiene alrededor de 2 gramos de hierro. Además de ser pura comida, puede ser molida y luego espolvoreada en ensaladas, carne y jugos.